Blog żywieniowy
Aby zapewnić dziecku dobry start w dorosłość- a jednocześnie zadbać o swoją sylwetkę i zdrowie- konieczne jest wprowadzenie odpowiedniej diety, która nie tylko zaspokoi potrzeby organoleptyczne lecz również zapewni odpowiednie składniki odżywcze, po to, by dziecko mogło się prawidłowo rozwijać zarówno psychicznie jak i fizycznie. …
Kakao. Kultury Majów i Azteków określały je jako dar bogów i zajmowało ono szczególne miejsce w ich tradycji. Jak potwierdzają najnowsze badania, działo się tak nie bez przyczyny, ponieważ ziarna kakaowca są jednym z “superfood”. Zawierają szereg mikroelementów i witamin, są również znakomitym antyoksydantem. Ziarna …
0.5 kg mąki0.4 kg szynki zmielonejKorzeń imbiruPor2 łyżki sosu sojowego2 łyżki wina ryżowego1 łyżka oleju sezamowy plus do smażeniaPół szklanki łyżki ciemnego octu ryżowego4 ząbki czosnkuSól, kurkuma, cynamon, kolendra, pieprz cayenne lub chiliDo namaczania: wymieszaj posiekany ząbek czosnku, reszta octu, sos chiliG. Do mąki daj …
Zakwas:0,5 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej0,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej2 łyżki płatków zbożowych2 ząbki czosnkukilka liści laurowych i ziela angielskiego, kawałek korzenia chrzanuMożna dodać pół kromki domowego chlebka na zakwasie.1l. przegotowanej wody Wszystkie składniki umieszczamy w kamionkowym ewentualnie szklanym naczyniu i zalewamy ciepłą wodą i mieszamy …
2 kg chudej wołowiny, Pół kostki smalcu, Pół kg cebuli, 2 łyzki suszonej papryka, 3 liscie laurowe, 4 ziela angielskie, Sól, pieprz, ostra papryka, 3 kolorowe papryki, 3 marchewki, 2 ziemniaki, 2 pietruszki, śmietana, 3 l wywaru wołowego Cebule kroimy w plastry, dajemy smalec, cebulę, podsmażamy w rondlu lub kociołku na rumiany kolor, mięso kroimy w kostkę …
Przygotowanie ziemniaków:Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy ze skórki. Osuszamy i nacieramy oliwą. Każdego ziemniaka oddzielnie owijamy w folię aluminiową – do środka foli wkładamy ząbki czosnku pokrojone w plasterki i po gałązce rozmarynu. Ziemniaki pieczemy 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Przygotowanie …
Składniki: Ciasto 1 szklanki mleka 2 szklanki wody ½ szklanki wody gazowanej 2 jajka 2 szklanki maki kukurydzianej, gryczanej lub jaglanej *można wymieszać, 3 łyżki klarowanego masła, szczypta soli Jajka ucieramy dodajemy mleko i wodę wsypujemy mąkę ucieramy dodajemy wodę gazowana do odpowiedniej konsystencji, na …
Składniki: 4 os, 600 kcal Składniki Filet z łososia lub dzwonko 0,6 kg Kasza kuskus 200 g Kilka pieczarek 1 marchewka 1 cebula 1 mała papryka Kilka ząbków czosnku Koperek 30 ml oliwy 300 ml bulionu Przyprawy *pieprz cytrynowy, tymianek koperek, bazylia, kolendra, pietruszka, cytryna, …
Składniki: Galaretka na zdrowe jelita i serce oraz podnosząca odporność, 4 os Pektyna nie aminowana 25 g *ew. karagen lub agar Naturalny sok owocowo lub warzywny czy mix owocowo-warzywny 0,5 l Łyżeczka witaminy C *kwas askorbinowy (zdrowy zamiennik kwasku cytrynowego, można użyć również cytryny) Ulubione …
