Zupa MOCY

Wzmacniający rosół z kurczaka z żeńszeniem

4 os 150 kcal

Składniki:

10 g żeńszenia koreańskiego lub amerykańskiego

300 g mięsa z kurczaka *wiejskiego

4-5 czerwonych daktyli

2l. wody

1 łyżka owoców kolcowoju (jagody goji)

½ łyżeczki soli

2 łyżki sosu sojowego * naturalnego ew. miso

2 cebule dymki

4 ząbki czosnku

Łyżka octu ryżowego

Opcjonalnie Rdest wielokwiatowy i korzeń pochrzynu chińskiego * dla odżywienia krwi

Korzeń żeńszenia namoczyć na noc, w następny dzień pokroić w plasterki dodać do garnka z wodą, dodać mięso pokrojone w paski oraz daktyle, zagotować zebrać i usunąć piane i tłuszcz, gotować na małym ogniu ok 40 minut, dodać owoce kolcowoju, gotować 15 minut, dodać przyprawy, na talerzu dodać posiekaną dymkę (zieloną część) i sos sojowy

Zupa wzmacnia witalność fizyczna i intelektualna, odporność, wskazana po porodzie i w rekonwalescencji.