Przepisy

2 kg chudej wołowiny, Pół kostki smalcu, Pół kg cebuli, 2 łyzki suszonej papryka, 3 liscie laurowe, 4 ziela angielskie, Sól, pieprz, ostra papryka, 3 kolorowe papryki, 3 marchewki, 2 ziemniaki, 2 pietruszki, śmietana, 3 l wywaru wołowego Cebule kroimy w plastry, dajemy smalec, cebulę, podsmażamy w rondlu lub kociołku na rumiany kolor, mięso kroimy w kostkę …

Przygotowanie ziemniaków:Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy ze skórki. Osuszamy i nacieramy oliwą. Każdego ziemniaka oddzielnie owijamy w folię aluminiową – do środka foli wkładamy ząbki czosnku pokrojone w plasterki i po gałązce rozmarynu. Ziemniaki pieczemy 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Przygotowanie …

Wzmacniający rosół z kurczaka z żeńszeniem 4 os 150 kcal Składniki: 10 g żeńszenia koreańskiego lub amerykańskiego 300 g mięsa z kurczaka *wiejskiego 4-5 czerwonych daktyli 2l. wody 1 łyżka owoców kolcowoju (jagody goji) ½ łyżeczki soli 2 łyżki sosu sojowego * naturalnego ew. miso …

Składniki: Ciasto 1 szklanki mleka 2 szklanki wody ½ szklanki wody gazowanej 2 jajka 2 szklanki maki kukurydzianej, gryczanej lub jaglanej *można wymieszać, 3 łyżki klarowanego masła, szczypta soli Jajka ucieramy dodajemy mleko i wodę wsypujemy mąkę ucieramy dodajemy wodę gazowana do odpowiedniej konsystencji, na …

Składniki: 4 os, 600 kcal Składniki Filet z łososia lub dzwonko 0,6 kg Kasza kuskus 200 g Kilka pieczarek 1 marchewka 1 cebula 1 mała papryka Kilka ząbków czosnku Koperek 30 ml oliwy 300 ml bulionu Przyprawy *pieprz cytrynowy, tymianek koperek, bazylia, kolendra, pietruszka, cytryna, …

Składniki: Galaretka na zdrowe jelita i serce oraz podnosząca odporność, 4 os Pektyna nie aminowana 25 g *ew. karagen lub agar Naturalny sok owocowo lub warzywny czy mix owocowo-warzywny 0,5 l Łyżeczka witaminy C *kwas askorbinowy (zdrowy zamiennik kwasku cytrynowego, można użyć również cytryny) Ulubione …

Składniki: Filet z kurczaka 0,5 kg Jogurt naturalny, 0,3 l Cebula 2 szt Masło klarowane 2 łyżki Pomidor Pomidory krojone w puszce (ew przecier pomidorowy) 400g Śmietanka 30 – 330ml Przyprawy (sól, pieprz, cynamon, imbir, kardamon, kmin rzymski, kurkuma, kolendra, papryka słodka, chili, gorczyca, gałka …

4 os/ ok. 650 kcal/porc 200g świeży lub mrożony tuńczyk ew. z puszki 5 ząbków czosnku pół szklanki oliwy dobrej jakość (lub olej z np. z lnu) 10 cienkich naleśników z mąki orkiszowej 30 g bazyli lub szpinaku 40 g prażonych orzeszków pini lub np. …